Archive for January, 2025


Förmåner och användningsområden för askorbinsyra i stället för citronsyra

Askorbinsyra, även benämnd C-vitamin, är ett populärt tillskott i olika matrecept på grund av sina bevarande egenskaper och förmåga att förhindra missfärgning. Ja, du kan byta ut citronsyra mot askorbinsyra i många maträtter. För äppelmos kan 1 tsk citronsyra ersättas med 1,3 tesked askorbinsyra, vilket hjälper till att sänka pH-värdet och öka hållbarheten. Den huvudsakliga […]

Read More...